Баннер

Пивные спикеры

Применение различного несоложеного сырья в производстве пива

News image

В ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Сухое пиво или проказы Хмелинки

В Мюнхене первые лаборатории алхимиков появились, вероятно, в XVI веке. Окутанные тайнами и домыслами исследователи пытались из неблагородных металлов получить золото, изобрести лекарство от всех болезней, создать философский камень и с его помощью продлевать молодость и совершать всевозможные чудеса.
Лаборатории алхимиков существовали во дворцах монархов, в монастырях, в домах богатых и знатных людей. Многие в средние века, и даже в XVIII столетии, считали алхимиков колдунами, чародеями, чернокнижниками, связанными с темными силами. Их боялись и ненавидели, просили о помощи и приглашали в различные тайные общества.
Издаваемая в Баварии газета «Regensburger Zeitung» в 1785 году сетовала на то, что в «просвещенный XVIII век» образованные люди «переходят от рационализма» к мистике, суеверию и алхимии: «… никогда сектантский дух не был деятельнее, чем в наши дни, которые зовут просвещенными. Мы с трудом достигли вершины разума, и убедились, что не все предметы доступны нашему познанию…
Недовольные положением, которое оставляет неудовлетворенными так много желаний, мы бросились в глубочайшую пучину суеверий и ищем новых открытий в мраке средневековья и схоластической философии».
И все же, несмотря на большое число поклонников алхимии, в XVIII столетии в Мюнхене и в других городах Германии она стала объектом насмешек. В то время выпускалось немало так называемых народных картинок с язвительными подписями в стихах или в прозе.
Алхимики нередко изображались отрешенными от реального мира, в окружении песочных часов, колб, книг, плавильных тиглей, ступок и пестиков, непонятных приборов. Безумный взгляд, от которого ничего хорошего не жди, всклокоченные волосы, неряшливые одежда и жилье – такими представляли в народных картинках таинственных искателей истины.
Во время представлений на площадях и улицах Мюнхена бродячие артисты исполняли обидные для алхимиков песни:
            «Укрылся от солнечного света
            Книжный червь.
            Пока он роется в полутьме в поисках
            Мудрых мыслей,
            Мы живем, как завещали мудрецы:
            Не прячемся от солнца и людей,
            Пьем пиво и вино и веселимся…
            ……………………………………………..
            Так и умрут в своих затхлых,
            Темных каморках
            Сумасшедшие книжные черви,
            Не познав ни жизни, ни радостей…».
Бродячие артисты преувеличивали, создавая образ ученых – отшельников, не знающих радостей жизни. Хоть и были алхимики увлечены исследованиями и проводили немало времени в лабораториях, все же их приглашали на приемы и праздники во дворцы и дома знатных особ. Они отправлялись в путешествия, отзывались на беды и проблемы своего города и народа, а некоторые не гнушались посещать питейные заведения.
К тому же, алхимики занимались поисками лишь того, что являлось важным для человека: продление жизни, лечение от всех болезней, превращение простых металлов в драгоценные, обретение волшебных возможностей.
В общем, «книжные черви», «кабинетные мыслители» откликались на пожелания и прихоти своего народа. Там, где пиво играло важную роль в жизни общества, алхимики не оставались в стороне от этого напитка.
Пивовары издавна ломали головы, как быстрее, как дольше сохранять свое изделие. При этом – без дополнительных затрат и без потерь качества и вкуса.
Помочь им решил алхимик Магельтьероль. Во все времена люди этой профессии любили придумывать себе напыщенные имена. Чем непонятней и трудней выговорить – тем больше почтения обывателей.
И решил этот Магельтьероль осчастливить мюнхенцев - создать чудесный порошок: кинул его щепотку в бочку с водой – и через минуту готово замечательное «вечное пиво»!.. Можно его будет пить спустя и месяц, и год, и сотню лет... Качество останется неизменным!..
Издавна мудрые люди знали, что когда кто-то собирается осчастливить народ, - жди беды. Заявление алхимика о чудесном изобретении у пивоваров вызвало смех, у любителей хмельного напитка – недоверие. Зато оборванцы и бродяги, услышав, что щепотка порошка алхимика Магельтьероля будет стоить в десять раз дешевле щепотки нюхательного табака, обрадовались.
То-то жизнь пойдет!.. Раздобыл жменю волшебного состава – и полсотни ведер пива твои!..
О своей задумке алхимик доложил приближенным курфюрста. Вельможи с недоверием отнеслись к его словам, но мешать ему не стали. Выгорит дело у этого «книжного червя» - прославится Бавария на весь мир, да и самим можно извлечь выгоду из такого изобретения. Провалится алхимик со своей идеей – можно остаться в стороне от позора и скандала.
В предании не говорится, сколько трудился над чудесным составом Магельтьероль. Но упоминается, что по завершению работы он кинулся докладывать о научной победе самому курфюрсту.
Монарх не пожелал встретиться с изобретателем. Алхимика принял лишь кто-то из придворных. Сбивчивый доклад Магельтьероля не впечатлил его. Подобное случалось во все времена и в разных странах: придумает ученый нечто дельное, а как следует доложить об этом - не может.
Вернулся обиженный алхимик в свою лабораторию и стал размышлять, что же делать изобретением. Начал писать письма королям и другим важным особам разных стран. Ни от кого не дождался ответа. Обратился он и к богатым пивоварам.
Те сразу смекнули, что изобретение алхимика подорвет их, давно сложившееся, дело. Тут же начали строить козни. Вначале запустили слух, будто Магельтьероль вознамерился отравить все колодцы в городе, а запасы пива, с помощью своего проклятого порошка, превратить в воду.
Алхимик не ожидал столь подлого выпада и сперва не понял, отчего в окна его лаборатории вдруг стали швырять камни, а знакомые – отворачиваться при встрече. Хозяин дома, где находилась лаборатория, потребовал поскорее освободить помещение.
Наконец, Магельтьероль догадался, что виной неприязненного отношения окружающих – его изобретение. Хотел осчастливить народ, а получил в ответ ненависть. Обида захлестнула разум, и решил алхимик на зло ответить злом.
Несколько дней, отпущенных ему хозяином дома, Магельтьероль не выходил из лаборатории. Даже когда в окна влетали камни, алхимик не отвлекался от работы.
В назначенный час владелец дома, где располагалась лаборатория, явился, чтобы выселить Магельтьероля. Однако, не нашел ученого. В помещении царил разгром. Всюду валялись разорванные клочки бумаги, битые стекла, сломанные приборы. Из личных вещей исчезнувшего алхимика ничего не осталось.
Хозяин велел слугам произвести уборку в лаборатории, а сам, из любопытства, поднял с пола несколько бумажных обрывков. Среди непонятных знаков, формул и латинских слов он разобрал написанное по-немецки: «Я ушел, но скоро явится Хмелинка, и тогда пожалеете о содеянном…».
Кто такая Хмелинка?.. Кому предназначалась угроза? О чем придется пожалеть? – На эти вопросы владелец дома не смог найти ответ.
Об исчезнувшем алхимике он заявил в полицию, потолковал о странном происшествии с его знакомыми. Никто не знал, где искать обиженного книжника. Хозяин дома вскоре успокоился: Магельтьероль ничего ему не остался должен. Уехал, пропал, затерялся – ну, и черт с ним!.. Теперь меньше хлопот будет.
Через несколько дней после исчезновения алхимика отправился хозяин дома в пивную. Никого из приятелей там он не встретил. Занял домовладелец свое привычное место за пустым столом и заказал кружку «Хофбройя».
Внезапно к нему подсел неизвестный. Наглый взгляд, злая ухмылка, бесцеремонное поведение странного субъекта не предвещали ничего хорошего.
- Зря стараешься, приятель… Дно кружки все равно не увидишь, - резко рассмеялся незнакомец.
Голос его оказался таким неприятным, как и облик.
Домовладелец хмуро ответил:
- А мы разве знакомы?.. Что-то не припомню вас…
- Брось церемонии разводить! – Снова засмеялся наглец. – Пивная – не ресторан, здесь каждый может болтать с каждым, не зная имени.
- И все же мне хочется побыть наедине и помолчать, - проворчал домовладелец.
- Помолчать ты можешь, а вот остаться наедине не удастся… - Неизвестный кивнул на кружку. – Взгляни-ка теперь… Она уже закружилась, завертелась в твоем «Хофбройе»!..
- Кто?..
- Чертовка Хмелинка… Раз объявилась на дне кружки – не отвяжешься от нее… - Охотно объяснил незнакомец.
Домовладелец напрягся. Вспомнилась записка пропавшего Магельтьероля.
- Да что это за Хмелинка такая?!..
- Девчоночка из пивного бочоночка, - весело и зло ответил неотвязчивый собеседник. Как и почему она появляется, за какие провинности губит людей и куда их уводит, - никому неизвестно. Приходит - когда хочет, вытворяет – что пожелает… В общем, пивная - чертовка, из пены юбчонка… Поманит за собой – не оглянешься, уведет – не вернешься… Одним словом, пропал ты, приятель!.. – Заключил незнакомец и весело подмигнул.
Домовладельцу надоела болтовня. В пивной от оборванцев и пройдох и не такие байки приходилось слушать – ради того, чтобы их угостили. Однако он все же с опаской повертел в руках кружку и, наконец, заглянул в нее – да так и застыл, не в силах поднести ко рту!..
- Вот и увидел Хмелинку – чертовку!.. – Радостно прохрипел навязчивый собеседник. – Да не отрывай взгляд, приятель! Видал, как вертится на дне?.. До чего неугомонная малютка!..
Домовладелец с большим усилием отшвырнул от себя кружку. Она ударилась об пол и раскололась.
- Зря норов свой проявил… Выпустил ты, приятель, Хмелинку на волю да еще разозлил… - Злорадно прошипел незнакомец и внезапно исчез.
В немноголюдной пивной наступила тревожная тишина. Посетители недоуменно и опасливо уставились на домовладельца.
А он неуверенно поднялся из-за стола и направился к черному выходу. Никто не окликнул его, не остановил. Даже хозяин пивной не посмел задержать и расспросить, что случилось.
- Видать, перебрал пива… С кем не бывает… - Заговорили посетители.
- Ясное дело – старина «Хофброй» медленно обволакивает, да зато потом крепко шибает в голову…
- На свежем воздухе хмель быстро выветрится…
- Скоро очухается…
Но рассудительные замечания прервал один из завсегдатаев:
- Всякое может случиться с человеком… Хмель – одно, а Хмелинка – другое…
На что намекнул изрекший эту фразу?.. Наверное, мало кто из присутствующих понял.
Снова наступила тишина. Посетители застыли в ожидании: когда же вернется домовладелец?.. Но время шло, а тот не появлялся.
Наконец, послышались голоса:
- Пойдемте - ка, братцы, поглядим, куда человек подевался…
- А вдруг беда какая с ним приключилась?..
Казалось бы, ничего необычного не произошло. Ну, хлебнул лишнего… Ну, грохнул об пол кружку и удалился через черный выход… Стоит ли отрываться от задушевных бесед и подниматься из-за стола?
Но, видимо, что-то растревожило посетителей пивной. Гурьбой вывалились они из заведения. Огляделись – нет нигде подгулявшего домовладельца.
Вдруг кто-то заметил следы на влажной земле.
- Смотрите – ка, здесь только что прошли двое. Вот детские отпечатки и за ними – взрослого человека.
Преодолев с полсотни шагов, наткнулись на заброшенный колодец.
- Что там? – Поинтересовались у владельца пивной.
Тот пожал плечами:
- Кажется, чумной колодец… С тех страшных времен им никто не пользовался. Его давно засыпали камнями и хламом.
- Но следы обрываются именно здесь!..
- Давайте, братцы, заглянем в колодец!.. – Раздались предложения.
Хозяин пивной распорядился, чтобы из заведения принесли фонарь. Люди сгрудились над черной пустотой.
- Господа!.. – Прозвучал изумленный голос. – А ведь это пивной запах из глубины шибает!..
- И верно: пивной аромат!..
- Обычно из заброшенных колодцев гнилью и тлением смердит, а тут, и в самом деле, - голова кружится от хмельного запаха…
- Но как сюда попало пиво?
- Может, хозяин скисшие запасы выливал?..
Все обернулись к владельцу пивной.
Но тот замотал головой:
- К этому колодцу я не приближался лет двадцать.
- Откуда же запах?
- Может, под землей есть ход к какому-нибудь пивному подвалу?.. -
Посыпались разные предположения.
Потом, наконец, кто-то воскликнул:
- Мы, кажется, забыли, для чего явились сюда!..
Все снова дружно склонились над черной дырой.
- Эй!.. Там есть кто-нибудь?!..
- Отзовитесь!..
В ответ – ни звука. Даже колодезное эхо не откликалось.
- Зря теряем время… Ни господина домовладельца, ни таинственного ребенка здесь нет, - заключил кто-то.
- Нет, постойте, - возразил другой голос. – Я вижу!.. Вижу!.. Господи, как закружилась голова!.. Будто вражья сила тянет на дно!..
- И в самом деле, что-то мельтешит и кружится внизу… - Подтвердили остальные.
Внезапно один человек отшатнулся от колодца и затряс головой:
- Да это же… Да это же Хмелинка завлекает нас в подземелье!..
Остальные обернулись на крик. Одни – с недоумением, другие – с опаской.
- Неужели ты веришь в злобный пивной дух?..
- Наши прадеды, и то позабыли об этой нечисти!..
- С тех пор, как при мудром Максимилиане на улицы Мюнхена вылили триста бочек скисшего пива, так и чума, и Хмелинка отступились от города.
Однако, нашлись в толпе и сомневающиеся:
- Кто знает, какие у этой чертовки замыслы. Ведь люди-то и в нашем столетии пропадали неизвестно куда из мюнхенских пивных…
К единодушному мнению толпа так и не пришла. Суеверные доказывали одно, сторонники просвещения – другое. Сошлись на том, что надобно убираться подальше от колодца, сообщить о происшествии в полицию и возвращаться в пивную. Такое решение устроило всех.
Однако, что-то не клеилось в тот вечер у веселых завсегдатаев пивной. Какую бы тему не затронули в разговоре, - политика, виды на урожай, рыбалка, погода, - а проклятая Хмелинка не давала о себе забыть.
Ну, как тут ее не вспомнить, если, ни с того ни с сего, погасли разом четыре свечи, если, сама по себе, опрокинулась на столе еще не пригубленная кружка «Хофбройя», а один из завсегдатаев начал говорить что-то умное, прервался на полуслове да и свалился под стол…
Дело ясное – не глянулась Хмелинке честная компания и принялась она строить козни. На этот раз и отсталые - суеверные, и просвещенные – материалисты – любители пива – единодушно решили: до самого утра не расставаться!.. А когда настанет час возвращаться по домам, - делать это гурьбой.
Хоть и сильна в своем коварстве Хмелинка, а такую дружную компанию даже ей не одолеть!..
Поддержал это решение и хозяин пивной: чем больше галдят и куролесят посетители, тем больше кружек закажут. Да и на душе спокойней. Вдруг, да на самом деле, объявилась эта «чертовка – пенная юбчонка»?.. Пускай ученые мужи называют ее сказкой и глупым вымыслом, но люди-то пропадают бесследно…
За ночным разговором вспомнил подгулявший народ и обиженного алхимика, и его чудесный пивной порошок.
- Да ведь это он, всем назло, привадил к Мюнхену дьяволенка в детском обличье, - догадались самые прозорливые в компании.
Остальные согласились и, в пику исчезнувшему алхимику, заказали еще по кружке любимого напитка.
- Хоть и важное совершил тот «книжный червь» изобретение, а человек он пакостный, - заключила компания.
С первыми лучами солнца посетители пивной не забыли уговор: возвращаться по домам только гурьбой. Позабыть-то не позабыли, а вот как это сделать?..
Остановились на улице и стали рассуждать: «Проведем одного, другого, третьего домой, дружная компания распадется, и кому-то придется рисковать – возвращаться в одиночку… Вот тут-то страшная девчушка и объявится!..».
Как быть? Снова разгорелся спор. Дело чуть не дошло до потасовки. Внезапно один из компании вскрикнул, вытаращил в ужасе глаза и указал тростью в глубину улицы. Разгоряченные приятели тут же взглянули по направлению трости и замерли с раскрытыми ртами.
Шагах в тридцати от них стояла девочка, закутанная в мужской, не по размеру, плащ. Капюшон едва открывал ее ангельское личико. Дитя светло улыбалось и тянуло крохотную ладошку то ли к подгулявшей компании, то ли подставляя ее первому солнечному лучу.
Такого наглого явления чертовки добропорядочные любители пива не могли простить.
Возмущение взорвало тишину:
- Да как она посмела?!..
- Смотрите, на ней плащ пропавшего домовладельца!..
- В костер – дьявольское отродье!..
- В речку!..
- В бочку прокисшего пива – и закопать!..
С ревом, размахивая кулаками и тросточками, толпа кинулась к девчушке.
От ужаса у нее округлились глазки. Она огляделась по сторонам, словно ожидая спасения. Но разве что-то может остановить толпу, горящую справедливым гневом?!.. Девчушка оказалась проворной: быстро оценив обстановку, подхватила полы плаща и рванула по улице.
Такая, необычная для крохи, прыть еще больше разгневала толпу:
- Все равно от нас не скроешься!..
- Хоть на ведьмино помело садись!..
- За хвост черту цепляйся – догоним!..
Просыпающиеся мюнхенцы с изумлением и страхом взирали из окон, как орава разгневанных мужчин, с криками и свистом, несется за крохотным существом.
Неизвестно, чем бы закончилась погоня, если бы девчушка не юркнула в раскрытую дверь полицейского участка.
Разъяренная толпа не посмела сходу атаковать оплот стражей порядка. Люди остановились на пороге, отдышались, поправили на себе одежду, пригладили всклокоченные прически. Лишь после этого решили войти в помещение и отыскать негодную Хмелинку.
Однако, полицейские опередили их. Вышли трое в мундирах и с тревогой окинули толпу строгими взглядами.
- Бунтовать спозаранку вздумали?!.. – Рявкнул старший по чину. – Да я вас, канальи!.. – Полицейский так и не договорил, что собирается сделать с «бунтовщиками», поскольку схватился за рукоятку сабли и никак не мог выхватить клинок из ножен.
От натуги и досады, что не получился эффектный и грозный жест, страж порядка замолк.
Затянувшаяся пауза позволила объяснить полицейским причину волнений.
От изумления старший прекратил попытку вытащить из ножен саблю.
- Да вы, господа, еще не протрезвели! – Радостно воскликнул он, уразумев, что Мюнхен не охвачен революцией. – Как вы говорите?.. Посланница дьявола Хмелинка в образе прелестной девчушки?.. Это же надо так набраться!.. Сравнить с очаровательным дитем этого… - Тут полицейский щелкнул пальцами, оглянулся и договорил фразу: - … этого недомерка… Старого урода!..
В это время на пороге появился карлик в плаще с откинутым капюшоном. Он подмигнул ошарашенной толпе кривым глазом и показал длинный желтый язык.
Потом тщательно сложил кукиши и громко заверещал:
- Что, поймали, забулдыги подзаборные?!.. Рвань ……………………!..
Полицейский не дал завершить непристойную и весьма обидную тираду.
Отвесил карлику подзатыльник, тут же погладил его по голове  и по-отечески пояснил:
- Этот недомерок – бродячий артист. Не первый год к нам, в Мюнхен, наведывается. Хоть урод и озорник, но весьма законопослушный. Неужто вы, господа, не бывали на его представлениях?
- А они, дяденька, больше к пивным приучены… - Снова заверещал карлик. – Разве этих… остолопов заинтересует искусство?!..
- Но-но!.. – Погрозил пальцем полицейский. – Расхрабрился, недомерок… Затихни. А то припомню, как ты, вместо занятия искусством, по утрам клянчишь милостыню, чего не дозволено в нашем городе. Ну, а вам, господа, - обратился к толпе страж порядка, - пора по домам. После бурной ночи надо успокоиться, чтобы не мерещились Хмелинки и прочие жуткие девицы…
Усталые любители пива стали расходиться. При дневном свете как-то поколебалась вера в существование всякой нечисти.
Конечно, материализм – крепкое мировоззрение и твердо стоит на ногах реальности. Но куда подевался алхимик Магельтьероль со своим чудесным порошком для быстрого приготовления пива?.. Где искать домовладельца?.. Откуда появились детские следы от пивной к заброшенному колодцу?..
Молчал все объясняющий материализм!.. А ответы на эти вопросы так хотелось услышать завсегдатаям мюнхенских пивных. Наступление просвещения на суеверие и мракобесие все же не до конца вытеснило из сознания некоторых баварцев «девочку – чудовище», «пивную нечистую силу».
Казалось бы, один вред и беда от Хмелинки, но сметливые завсегдатаи мюнхенских пивных научились и прикрываться ее именем. Пропил все деньги, ввязался в драку, побуянил – побезобразничал в людном месте – зачем же на себя брать вину, когда можно свалить на «маленькое чудовище»: Хмелинка отуманила разум… Она, проклятая, нашептала: «Пей да денег не жалей, и кулаки в ход пускай, если что не по нраву…».
Но стареют и остаются в прошлом и люди, и традиции, и добрые и зловредные духи. В правление Людвига I позабылась мюнхенцами жуткая Хмелинка. В своих бедах они стали винить других. А вот идея быстрого приготовления недорогого и качественного пива из порошка – не забывалась.
В конце XIX века пытались получить его в университетской лаборатории Мюнхена. Научные опыты проводили студенты, в тайне от своих преподавателей. Но эти изыскания ни к чему не привели.
Лишь в XX столетии немецкому инженеру Герхарду Камилу удалось создать чудо – порошок. Как отмечали специалисты, порошкообразное, гранулированное пиво можно доставлять в любую точку планеты в сухом виде, потом – развести водой.
Это открыло, небывалые до сих пор, экспортные возможности. Ведь сухое пиво легко перевозится в пластиковой упаковке, долго хранится в таком виде и, в отличие от обычного, занимает гораздо меньшие объемы и намного легче.
Говорят, кто-то посоветовал изобретателю чудесного порошка назвать его «Магельтьеролем». Но, вероятно, Герхард Камил ничего не знал о мюнхенском алхимике с таким именем.
Предложение назвать сухое пиво «Магельтьеролем» было отвергнуто.

Вадим Бурлак
специально для
© Пивная.Ру

 



Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/781445pivnie_proverki.jpg

Пивные проверки УЭБа

Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы.  Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/473950budweiser.jpg

Будвайзер

Пиво BUD можно увидеть в 79 фильмах, среди которых такие мировые блокбастеры, как «Человек-паук», «Бэтмен: Начало», «Ангелы Чарли: Только вперед», «Ванильное небо», «Миссия невыполнима 3», «Хранители», «Темный рыцарь», «12 друзей

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/280542podarok_ot_belogo_medveda.jpg

Подарок от Белого Медведя

Пивной бренд «Белый медведь» пивной компании «Эфес» вручил главный приз летней промо-акции Вячеславу Анциферову из Воскресенска. Мини-вэн «Пежо» (Peugeot Partner) ориентировочной стоимостью 600 тыс. рублей стал главным призом акции «Отдыхай

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/234412pivnaya_cheh.jpg

Пивная Чехия

Прага из тех городов, в которых надо бывать многажды (как известно, не все чужие города «умеют» нас любить дважды, а уж тем более много раз). Лично я влюбился в Прагу

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/144398efes.jpg

Губит людей не ...

Группа компаний EFES в России стартовала кампанию «Больше пива - больше веселья!», когда двое рабочих утонули в пиве на заводе. Повеселились, куда уж «больше пива».

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)