Ассоциации Пабов и Британского Пива представила план из десяти пунктов по дальнейшему развитию пивоваренной отрасли и наметила цели и задачи по улучшению экологической ответственности в производстве пива.
 
Среди 10 пунктов цель на 17,5% процентов сократить выбросы CO2 и увеличить на 11% процентов эффективность использования водных ресурсов пивоваренной отрасли до 2020 года, вот только часть обязательств, которые берут на себя пивовары, о чем было заявлено вчера в Вестминстере  на презентации нового доклада Ассоциации Пабов и Британского Пива (BBPA).

Бригид Симмондс, исполнительный директор Ассоциации Пабов и Британского Пива сказала: «Пивовары добились значительных успехов за 30 лет по сокращению выбросов углерода и более рациональному использованию воды, есть чем гордиться, но нам еще предстоит очень много работы, чтобы достичь поставленных целей».

«Мы признаем, что можем добиться более высоких показателей по экономному использованию энергии и воды в наших процессах производства и поставках, и также стремимся к сокращению отходов от упаковок, стимулируем развитие переработки отходов, снижаем вес бутылок и банок».

К 2020 году планируется снизить выброс углеродов от производства пива в два раза. Пивовары обязались улучшить сбор данных, то есть более эффективно наладить мониторинг и управление производством.

«Пивоваренная промышленность в настоящее время прогрессивна в своих экологических обязательствах», добавила Бригид.

Джим Пэйс член парламента, министр сельского хозяйства и продовольствия, который брал вступительное слово перед докладом, сказал, что он впечатлен уже предпринятыми шагами в пивоваренной промышленности: «Используя преимущества по экономии энергии, воды и минимизации отходов, пивной сектор может стать еще более конкурентоспособным, экономя деньги повышать свои экономические показатели при одновременном снижении негативного влияния на окружающую среду».