Баннер

Пивные спикеры

Итоги реализации информационной программы МВД России по предотвращению нарушений в сфере торговли ал

Уважаемые участники конференции, я хотел бы затронуть достаточно, может быть, небольшую, но, я думаю, что не менее важную часть объема той работы, которую проводит Союз ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивная музыка в стиле джаз

Концептуально можно сказать, что основная задача передачи показать различные способы и сорта пива, которые получаются в результате смелых экспериментов или национальных традиций. На входе в пивоваренный цех Сэм знакомит нас с высказыванием Ральфа Уолда Эмерсона: «Кем бы ни был человек, он должен быть нонконформистом…». Один раз его пивоварня сварила пиво, собрав ингредиенты со всех континентов. Сплошная импровизация.

Основным заданием первого выпуска передачи было изобретение уникального пива по заказу Sony Records в честь сорокалетия выхода альбома «Сучье варево» («Bitches Brew»)  американского джазового музыканта Майлза Дэвиса. Он был записан всего за несколько дней в 1969 и выпущен в 1970 году как двойной альбом. На нём отвергаются джазовые стандарты и характерны присутствие электронных инструментов. Альбом сильно выходил за границы стиля или вообще не считался джазовым. Теперь вам понятна концепция пива, которое должно отвергать пивные стандарты? Правильно – «закон о чистоте пива».

В результате импровизаций у Сема получилось смешанное пиво из эфиопской медовухи и крепкого темного стаута один к трем (музыканты были афроамериканцами). Приготовление данного напитка периодически прерывалось статистическими данными о рынке пивоварения США, проблемами при работе автоматической линии розлива на заводе Сэма в качестве иллюстрации тяжелых будней пивоваров и прочими занимательными фактами. Конечно, были и анимированные иллюстрации процесса пивоварения.

Если провести аналогию – в Европе варят пиво на основе классики и получается музыка классическая. В США варят пиво с добавлением ингредиентов на свой страх и риск, импровизируя и получая различные музыкальные направления: джаз, блюз, рок и многое другое. Если спросить – вы любите «пиво», аналогично спросить – вы любите «музыку»? Что можно назвать «музыкой»? А что можно назвать «пивом»? Такое впечатление оставляет просмотр первого выпуска «Мастеров пивоваров».

28 ноября во втором выпуске Сэм будет постигать приемы пивоварения… «Чичи» - это вроде как перуанское «пиво» из кукурузы. Или это просто пиво, без кавычек?



Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/358134presentacia_kaltenberg.JPG

Презентация Кальтенберг

В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с  1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/313099pivnoy_hmel.jpg

Пивной хмель

«Ассоциация пивоваров» США публикует закрытый отчет о посевных площадях хмеля в 2011 году. Официальный прогноз на 2011 год показывает снижение урожая 2011 на 4% процента в сравнении с прошлым годом.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/517841pivo_bogerhof.jpg

Презентация Богерхоф

В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал  пивом «Das bier» 3-х сортов:

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/166199pivnoy_rai_brussel.jpg

Пивной рай

Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/251138festival_cheh.JPG

Пивной фестиваль

В течение 17 дней (с 12.05. по 28.05.2011 г.) в Праге будет проходить  пивной фестиваль.  В восьми огромных палатках общей вместимостью 10 000 посадочных мест будут представлены 70 марок лучших

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)