Баннер

Пивной обзор третьей недели ап

По данным Agrimoney потери урожая из-за плохой погоды привели к тому, что Аргентина скорее всего не сможет занять место лидера ...

22 Апрель 2013 | Просмотров 3205 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор второй недели ноя

Департамент с/х США повысил прогнозные оценки производства и торговли на глобальном рынке ячменя, главным образом за счет ...

12 Ноябрь 2012 | Просмотров 3199 | Комментарии

Далее...

Пивной солод за миллиард

В период с 9 по 11 ноября «Промсвязьбанк» подал десять исковых заявлений на общую сумму более чем один миллиард рублей. ...

13 Ноябрь 2010 | Просмотров 4688 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Определены победители конкурса качества пива «SiBEERia-2013»

На минувшей неделе в рамках «Пивной ярмарки Сибири 2013» — 17-й специализированной выставки пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод, сырья и оборудования – прошел Конкурс качества пива SiBEERia. Конкурс призван поддержать традиции пивоварения в сочетании с новыми технологиями и творческим подходом к созданию пива, а также способствовать росту конкурентоспособности региональной продукции. Организаторами конкурса качества пива выступили Союз российских пивоваров и ITE «Сибирская ярмарка».

В конкурсе SiBEERia 2013 приняла участие 21 пивоваренная компания из городов России и Чехии. Для оценки качества продукции было предоставлено 72 образца пива. Жюри конкурса в составе экспертов государственных органов сертификации, технологов пивоваренной отрасли и известных рестораторов оценивало каждый сорт по следующим критериям: особенности вкуса и аромата, цвет, плотность сусла, содержание спирта, стойкость, пенообразование и прочие. Качество и дизайн внешнего оформления упаковки пива оценивался экспертами отдельно и учитывался при подведении итогов конкурса.

Победителями конкурса стали:

В номинации «Пиво светлое»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «БИВЕР», г. Белокуриха - за пиво светлое «Бивер» Премиум, нефильтрованное, непастеризованное;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Сибирская Пивоварня Хейнекен», ООО «ОПХ», г. Новосибирск - за пиво светлое «Бочкарев светлое», пастеризованное;
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво светлое «Kellers», нефильтрованное.

В номинации «Пиво темное»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: Vsv Management group s.r.o., Чехия, Прага - за пиво Magistr Ale;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво темное  «Kellers RED», нефильтрованное;
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Хорватская пивница», г. Новосибирск - за пиво темное «Старый Загреб», нефильтрованное, непастеризованное.

В номинации «Пиво пшеничное»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: Vsv Management group s.r.o., Чехия, Прага - за пиво пшеничное Magistr Wieren;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво пшеничное «Kellers WEISS», нефильтрованное, непастеризованное.

В номинации «Пиво специальное»
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Пивоварня Кожевниково», Томская область, с. Кожевниково - за пивной напиток «БРАЖКА ЯБЛОЧНАЯ».

Все победители награждены Золотыми и Серебряными медалями ITE «Сибирская ярмарка» и сертификатами на профессиональное обучение по программе семинара Союза Российских Пивоваров «Организация работы с сырьевой базой и практика профессиональной дегустации как гарант качества пивоваренной отрасли».

Александр Вершинин, член жюри конкурса, главный пивовар завода «Балтика-Пикра»:

- На Конкурс было представлено много достойных образцов, широкий спектр сортов от светлых лагерных до традиционных элей.  Качество ряда  образцов можно смело приравнять к европейскому уровню, причем, как у крупных высокотехнологичных заводов, так и небольших пивоварен. Так что у регионального пивоваренного рынка отличные традиции производства пенного напитка и большой потенциал для развития и совершенствования.

Григорий Морозов, член жюри конкурса SiBEERia 2013, владелец баров «Немецкая пивная «Schulz»:

- Результаты дегустации показали, что очень вкусное пиво варится на небольших частных пивоварнях. И это не может не радовать. Потому что именно большое количество малых пивоварен сможет обеспечить богатство выбора. При этом хочется надеяться, что среди множества малых производств будет расти, прежде всего, доля хороших пивоварен с квалифицированными технологами и необходимым техническим оснащением.

Союз российских пивоваров


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/313099pivnoy_hmel.jpg

Пивной хмель

«Ассоциация пивоваров» США публикует закрытый отчет о посевных площадях хмеля в 2011 году. Официальный прогноз на 2011 год показывает снижение урожая 2011 на 4% процента в сравнении с прошлым годом.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/781445pivnie_proverki.jpg

Пивные проверки УЭБа

Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы.  Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/744473pivnye_koni_budweiser.jpg

Пивные кони Будвайзер

Выручка компании выросла на 8,7% - до 29,172 млрд. долл. против 26,824 млрд. долл., полученных за аналогичный период годом ранее. Операционная прибыль увеличилась на 11,7% - до 9,061 млрд. долл. 

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/532449pivnoe_protivostoyanie.jpg

Пивное противостояние

В прошедшую пятницу на территории завода «Очаково» Росалкоголь озвучил свои поправки к поправкам: «Готовим ряд замечаний к закону, например отмена установки счетчиков для пива, отмена внесения пива в ЕГАИС.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/166199pivnoy_rai_brussel.jpg

Пивной рай

Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/989568pivo_dlya_ryby.jpg

Пиво для рыбы или ...

Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)