Баннер

Пивная «Хайникен» обнаружила к

Голландские пивовары «Heineken» заявили в минувший четверг, что займутся конкурирующей компанией во главе с одним из бывших сотрудников, подав в ...

29 Июль 2011 | Просмотров 4460 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор третьей недели ав

Европейские эксперты прогнозируют значительный избыток озимого ячменя в текущем году. Текущий прогноз европейских аналитиков по урожайности озимого ячменя ...

25 Август 2014 | Просмотров 2797 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор конца июня

В основных регионах Канады по производству солодового ячменя (Minnesota, North Dakota и eastern Montana) площади в текущем сезоне выросли ...

29 Июнь 2015 | Просмотров 3874 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Определены победители конкурса качества пива «SiBEERia-2013»

На минувшей неделе в рамках «Пивной ярмарки Сибири 2013» — 17-й специализированной выставки пива, безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод, сырья и оборудования – прошел Конкурс качества пива SiBEERia. Конкурс призван поддержать традиции пивоварения в сочетании с новыми технологиями и творческим подходом к созданию пива, а также способствовать росту конкурентоспособности региональной продукции. Организаторами конкурса качества пива выступили Союз российских пивоваров и ITE «Сибирская ярмарка».

В конкурсе SiBEERia 2013 приняла участие 21 пивоваренная компания из городов России и Чехии. Для оценки качества продукции было предоставлено 72 образца пива. Жюри конкурса в составе экспертов государственных органов сертификации, технологов пивоваренной отрасли и известных рестораторов оценивало каждый сорт по следующим критериям: особенности вкуса и аромата, цвет, плотность сусла, содержание спирта, стойкость, пенообразование и прочие. Качество и дизайн внешнего оформления упаковки пива оценивался экспертами отдельно и учитывался при подведении итогов конкурса.

Победителями конкурса стали:

В номинации «Пиво светлое»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «БИВЕР», г. Белокуриха - за пиво светлое «Бивер» Премиум, нефильтрованное, непастеризованное;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Сибирская Пивоварня Хейнекен», ООО «ОПХ», г. Новосибирск - за пиво светлое «Бочкарев светлое», пастеризованное;
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво светлое «Kellers», нефильтрованное.

В номинации «Пиво темное»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: Vsv Management group s.r.o., Чехия, Прага - за пиво Magistr Ale;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво темное  «Kellers RED», нефильтрованное;
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Хорватская пивница», г. Новосибирск - за пиво темное «Старый Загреб», нефильтрованное, непастеризованное.

В номинации «Пиво пшеничное»
БОЛЬШАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: Vsv Management group s.r.o., Чехия, Прага - за пиво пшеничное Magistr Wieren;
МАЛАЯ ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Арта», Коченевский район - за пиво пшеничное «Kellers WEISS», нефильтрованное, непастеризованное.

В номинации «Пиво специальное»
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ: ООО «Пивоварня Кожевниково», Томская область, с. Кожевниково - за пивной напиток «БРАЖКА ЯБЛОЧНАЯ».

Все победители награждены Золотыми и Серебряными медалями ITE «Сибирская ярмарка» и сертификатами на профессиональное обучение по программе семинара Союза Российских Пивоваров «Организация работы с сырьевой базой и практика профессиональной дегустации как гарант качества пивоваренной отрасли».

Александр Вершинин, член жюри конкурса, главный пивовар завода «Балтика-Пикра»:

- На Конкурс было представлено много достойных образцов, широкий спектр сортов от светлых лагерных до традиционных элей.  Качество ряда  образцов можно смело приравнять к европейскому уровню, причем, как у крупных высокотехнологичных заводов, так и небольших пивоварен. Так что у регионального пивоваренного рынка отличные традиции производства пенного напитка и большой потенциал для развития и совершенствования.

Григорий Морозов, член жюри конкурса SiBEERia 2013, владелец баров «Немецкая пивная «Schulz»:

- Результаты дегустации показали, что очень вкусное пиво варится на небольших частных пивоварнях. И это не может не радовать. Потому что именно большое количество малых пивоварен сможет обеспечить богатство выбора. При этом хочется надеяться, что среди множества малых производств будет расти, прежде всего, доля хороших пивоварен с квалифицированными технологами и необходимым техническим оснащением.

Союз российских пивоваров


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/517841pivo_bogerhof.jpg

Презентация Богерхоф

В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал  пивом «Das bier» 3-х сортов:

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/258505pivnaya_ostchestvennost.jpg

Пивная общественность

Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения  ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/473950budweiser.jpg

Будвайзер

Пиво BUD можно увидеть в 79 фильмах, среди которых такие мировые блокбастеры, как «Человек-паук», «Бэтмен: Начало», «Ангелы Чарли: Только вперед», «Ванильное небо», «Миссия невыполнима 3», «Хранители», «Темный рыцарь», «12 друзей

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/765735bb.JPG

Пивная экспансия

Сегодня генеральный адвокат Суда Европейского Сообщества Verica Trstenjak обнародовала точку зрения на предварительное решение апелляционного суда о применимости закона ЕС в национальных судебных разбирательствах в Великобритании.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/358134presentacia_kaltenberg.JPG

Презентация Кальтенберг

В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с  1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)