Баннер

Пивные спикеры

Роль отраслевых союзов и ассоциаций

News image

Прежде чем перейду к основной теме своего выступления, хотел бы вспомнить, что лет 12 назад или 10 лет назад именно в этом зале проходил съезд ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивные бондари Чехии

Пивная Чехия

Пивные бондари ЧехииБондари известной чешской пивоварни Pilsner Urquell изготовят 170-ти литровые пивные бочонки из настоящего дерева. В этом году 5 октября исполняется 170 лет со дня первой варки известного во всем мире пльзеньского пива. Готовясь к юбилею, пивная компания проводит различные знаковые мероприятия в честь данной даты.

Не так давно у ворот пивоварни за 170 дней до знаменательного события были установлены «пивные куранты», корпус которых был изготовлен из меди от пивных емкостей. Часы кроме текущего времени показывают обратный отсчет до начала торжеств, а также примерное число бокалов пльзеньского пива, выпитого за это время.

Теперь в пивоварне прошла церемония принятия двух подмастерьев в семью пивных бондарей – ремесленников по выделке бочек.  После ритуала журналистам была продемонстрирована одна из «Юбилейных 170-литровых» пивных бочек, которая станет частью предстоящего праздника. Всего будет изготовлено 10 бочонков, за изготовление которых в скором времени примутся чешские мастера, включая новых помощников - Ладислава Бруха и Карела Хофмана.

Pilsner Urquell - одно из последних мест в Европе, где поддерживается мастерство пивных бондарей. Секреты сборки и ремонта деревянных бочонков для брожения пива передаются здесь из поколения в поколение. Сегодня это не просто дань традиции, на пивоварне пиво действительно выдерживается в дубовых бочках в старинных подземельях завода. Это необходимо для постоянного сравнения эталонного пива старых мастеров и пива, изготовленного на современном оборудовании пивоваров.

Поэтому древесина, которая идет на изготовление бочек не декоративная, и подвергается строгому отбору. При изготовлении пивных бочек используется исключительно дуб определенного возраста, причем дуб, который рос очень долго - т.е. годовые кольца на срезе должны быть расположены как можно плотнее. Заготавливают его зимой, но прежде, чем древесина поступит в работу, она должна еще сохнуть естественным путем не менее 6-ти лет.

Тематическая выставка «Древние бондарные ремесла» в Музее пивоварения в Пльзене открыта до конца мая. Но даже если вы не успеете, до самого октября в Музее постоянно проходят экскурсии, посвященные юбилею легендарной пивоварни. Ведь неотъемлемым завершением каждой экскурсии по пивоваренному заводу «Пилзнер Урквел» является посещение исторических пивных подвалов, где можно отведать нефильтрованное и непастеризованное пиво «Pilsner Urquell», до сих пор разливаемое прямо из дубовых бочек, в которых оно и хранится.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/610082ochakovo_bohka.jpg

Ландшафтный дизайн

В эти выходные  Москва отмечает традиционный день города. Запрет продажи алкоголя в местах массовых гуляний и тем более пронос его с собой вызывает непонятный ажиотаж в прессе. Кстати,

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/344363ab_inbev.jpg

Пивные риски

Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/532449pivnoe_protivostoyanie.jpg

Пивное противостояние

В прошедшую пятницу на территории завода «Очаково» Росалкоголь озвучил свои поправки к поправкам: «Готовим ряд замечаний к закону, например отмена установки счетчиков для пива, отмена внесения пива в ЕГАИС.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/756302tom_ramoser.jpg

Том Рамозер

Пивовары знают «девятый архетип» российских потребителей и правда ли то, что у баварцев в квартирах три крана: вода холодная, вода горячая и пиво. Об этом и о многом другом редакции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/168226kirin_ichiban.jpg

Презентация Кирин Ичибан

Пиво, гейши, суши и Кирин на 14-ти гектарах «Московской Пивоваренной Компании» провели презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании (по неофициальным

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/358134presentacia_kaltenberg.JPG

Презентация Кальтенберг

В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с  1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/461647koroleva_danii.JPG

«Балтика» встречает Королеву

Отдохнув, депутаты успели подготовить пакет поправок, который пакетом сегодня и не прошел. Некоторые уже выражают огорчение, в основном в части введения государственной монополии на оборот этилового спирта.

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)