Применение различного несоложеного сырья в производстве пиваВ ГОСТе есть хорошая как бы резюмирующая фраза: применение этих продуктов должно обеспечивать качество напитка и его безопасность. Вопрос о безопасности я сегодня трогать не ... |
Прогноз мировой торговли ячменем в тыс.тонн | ||||||
2008/09 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 | 2013/14пр.май | |
Экспорт всего, | 18203 | 17285 | 15203 | 21406 | 18635 | 18265 |
в т.ч.: | ||||||
Австралия | 3278 | 3846 | 4088 | 5819 | 3800 | 4100 |
ЕС-27 | 2374 | 2384 | 4628 | 3641 | 4000 | 3800 |
Россия | 3598 | 2086 | 969 | 3668 | 2300 | 3800 |
Аргентина | 871 | 549 | 1531 | 3631 | 4000 | 2300 |
Украина | 5871 | 5752 | 2446 | 2166 | 2200 | 2000 |
Канада | 1618 | 1203 | 1052 | 1437 | 1500 | 1500 |
Казахстан | 314 | 354 | 224 | 659 | 200 | 400 |
США | 158 | 152 | 181 | 179 | 200 | 200 |
Индия | 37 | 31 | 30 | 52 | 200 | 50 |
Турция | 3 | 801 | 1 | 103 | 50 | 50 |
Уругвай | 0 | 0 | 0 | 0 | 100 | 25 |
Египет | 7 | 14 | 14 | 0 | 10 | 10 |
Молдова | 30 | 45 | 10 | 5 | 10 | 10 |
Чили | 0 | 0 | 1 | 2 | 5 | 5 |
Китай | 17 | 13 | 9 | 4 | 10 | 5 |
Хорватия | 4 | 7 | 4 | 13 | 15 | 5 |
Импорт всего, | 18203 | 17285 | 15203 | 21406 | 18635 | 18265 |
в т.ч.: | ||||||
С.Аравия | 7700 | 7200 | 6200 | 8700 | 7500 | 7500 |
Китай | 1551 | 2341 | 1656 | 2541 | 2400 | 2200 |
Япония | 1346 | 1411 | 1359 | 1257 | 1300 | 1300 |
Иран | 1400 | 800 | 500 | 1700 | 1000 | 1000 |
Иордания | 514 | 432 | 544 | 750 | 800 | 850 |
Тунис | 229 | 336 | 281 | 218 | 500 | 500 |
США | 572 | 302 | 148 | 469 | 500 | 450 |
Бразилия | 403 | 346 | 345 | 274 | 300 | 400 |
ОАЭ | 131 | 299 | 334 | 525 | 300 | 300 |
Колумбия | 211 | 237 | 251 | 301 | 250 | 250 |
Кувейт | 252 | 283 | 317 | 350 | 250 | 250 |
Марокко | 263 | 248 | 222 | 536 | 250 | 250 |
Россия | 39 | 13 | 411 | 372 | 250 | 250 |
Израиль | 367 | 491 | 287 | 276 | 200 | 225 |
Алжир | 164 | 6 | 262 | 479 | 300 | 200 |
Ливия | 296 | 582 | 179 | 183 | 200 | 200 |
Структура глобального баланса по ячменю в тыс.тонн | ||||||
2008/09 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 | 2013/14пр.май | |
Производство всего | 155073 | 150852 | 122607 | 134418 | 129914 | 137882 |
в т.ч.: | ||||||
ЕС-27 | 65509 | 62149 | 53511 | 51826 | 54372 | 55304 |
Россия | 23148 | 17881 | 8350 | 16938 | 13952 | 17500 |
Канада | 11786 | 9528 | 7627 | 7892 | 8010 | 8550 |
Австралия | 7996 | 7865 | 7995 | 8349 | 7062 | 7400 |
Турция | 5700 | 6500 | 5900 | 7000 | 5500 | 7100 |
Украина | 12612 | 11833 | 8484 | 9098 | 6935 | 7000 |
США | 5230 | 4949 | 3925 | 3392 | 4796 | 4790 |
Аргентина | 2110 | 1356 | 2950 | 4500 | 5500 | 4000 |
Иран | 1547 | 3446 | 3210 | 2900 | 3400 | 3400 |
Марокко | 1272 | 3800 | 2570 | 2340 | 1200 | 2600 |
Китай | 2823 | 2318 | 1972 | 2300 | 2350 | 2300 |
Казахстан | 2059 | 2519 | 1313 | 2593 | 1500 | 2000 |
Алжир | 560 | 2400 | 1500 | 1350 | 1500 | 1750 |
Беларусь | 2212 | 2123 | 1966 | 2013 | 2100 | 1700 |
Индия | 1200 | 1690 | 1350 | 1660 | 1620 | 1700 |
Эфиопия | 1484 | 1569 | 1525 | 1592 | 1620 | 1632 |
Потребление всего, | 144065 | 144978 | 135819 | 135731 | 132891 | 136572 |
в т.ч.: | ||||||
ЕС-27 | 57000 | 56500 | 56400 | 51000 | 51600 | 51650 |
Россия | 17100 | 16650 | 9500 | 14300 | 12100 | 13300 |
С.Аравия | 7425 | 7425 | 6325 | 7225 | 7725 | 7725 |
Канада | 8949 | 8717 | 7464 | 6916 | 6800 | 6800 |
Турция | 5700 | 5900 | 6000 | 6750 | 6100 | 6700 |
Украина | 5900 | 5600 | 6000 | 6300 | 5000 | 5100 |
США | 5127 | 4604 | 4537 | 4193 | 4790 | 5007 |
Китай | 4300 | 4500 | 4050 | 4600 | 4700 | 4600 |
Иран | 3550 | 3700 | 3700 | 3900 | 4200 | 4200 |
Австралия | 4000 | 4500 | 4200 | 3300 | 3300 | 3300 |
Марокко | 1700 | 2900 | 3050 | 3100 | 1900 | 2800 |
Алжир | 1100 | 1350 | 1600 | 1800 | 2000 | 2150 |
Беларусь | 2200 | 2200 | 2000 | 2100 | 2200 | 1900 |
Эфиопия | 1500 | 1550 | 1525 | 1535 | 1432 | 1650 |
Индия | 1000 | 1500 | 1350 | 1550 | 1600 | 1650 |
Казахстан | 1850 | 2000 | 1475 | 1825 | 1375 | 1600 |
Перех.остатки всего, | 31486 | 37360 | 24148 | 22835 | 19858 | 21168 |
в т.ч.: | ||||||
ЕС-27 | 10916 | 15528 | 7911 | 6142 | 4514 | 4468 |
С.Аравия | 2203 | 2078 | 1253 | 2728 | 2503 | 2278 |
Иран | 622 | 1268 | 1178 | 1378 | 1778 | 1978 |
США | 1932 | 2515 | 1945 | 1306 | 1617 | 1617 |
Россия | 3813 | 2395 | 1386 | 848 | 650 | 1300 |
Канада | 2964 | 2502 | 1502 | 1195 | 930 | 1205 |
Алжир | 184 | 1247 | 1236 | 1435 | 1235 | 1035 |
Турция | 793 | 790 | 724 | 910 | 510 | 910 |
Региональная структура глобального баланса по ячменю в тыс.тонн | ||||||
2008/09 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 | 2013/14пр.май | |
Импорт всего, | 17831 | 16723 | 15084 | 20924 | 18105 | 17640 |
в т.ч.: | ||||||
Бл.Восток | 11631 | 10019 | 8604 | 12632 | 10500 | 10285 |
Вост.Азия | 3000 | 3842 | 3107 | 3946 | 3825 | 3625 |
Сев.Африка | 973 | 1215 | 960 | 1458 | 1300 | 1200 |
Юж.Америка | 810 | 772 | 905 | 851 | 910 | 960 |
Сев.Америка | 737 | 373 | 227 | 619 | 625 | 625 |
СНГ-12 | 269 | 195 | 654 | 672 | 480 | 495 |
Ост.Европя | 82 | 158 | 242 | 240 | 235 | 230 |
ЕС | 156 | 66 | 286 | 339 | 100 | 100 |
Юж.Африка | 125 | 59 | 76 | 80 | 70 | 65 |
Юж.Азия | 48 | 10 | 8 | 68 | 55 | 50 |
Океания | 0 | 14 | 15 | 19 | 5 | 5 |
Производство всего, | 155073 | 150852 | 122607 | 134418 | 129914 | 137882 |
в т.ч.: | ||||||
ЕС | 65509 | 62149 | 53511 | 51826 | 54372 | 55304 |
СНГ-12 | 41662 | 35988 | 21682 | 32245 | 25977 | 29720 |
Сев.Америка | 17797 | 14996 | 12224 | 11771 | 13369 | 13890 |
Бл.Восток | 8004 | 11320 | 11100 | 11670 | 10275 | 12419 |
Океания | 8405 | 8300 | 8303 | 8717 | 7498 | 7800 |
Юж.Америка | 3156 | 2443 | 3869 | 5535 | 6604 | 5140 |
Сев.Африка | 2362 | 7340 | 4589 | 4448 | 3408 | 5133 |
Вост.Азия | 3210 | 2646 | 2215 | 2602 | 2652 | 2615 |
Юж.Азия | 1607 | 2330 | 1957 | 2192 | 2327 | 2407 |
Юж.Африка | 1801 | 1933 | 1865 | 2049 | 2056 | 2047 |
Ост.Европа | 1560 | 1407 | 1292 | 1363 | 1376 | 1407 |
Внутреннее потребление всего, | 143386 | 144671 | 134102 | 135950 | 132112 | 135814 |
в т.ч.: | ||||||
ЕС | 57000 | 56500 | 56400 | 51000 | 51600 | 51650 |
СНГ-12 | 28746 | 28088 | 20677 | 26323 | 22285 | 23510 |
Бл.Восток | 20506 | 20403 | 19694 | 21786 | 21246 | 22286 |
Сев.Америка | 14901 | 14021 | 12701 | 11809 | 12240 | 12507 |
Сев.Африка | 4012 | 5847 | 5925 | 6199 | 5262 | 6400 |
Вост.Азия | 6106 | 6276 | 5771 | 6375 | 6450 | 6355 |
Океания | 4400 | 4925 | 4550 | 3700 | 3725 | 3700 |
Юж.Америка | 2703 | 2933 | 2937 | 3072 | 3490 | 3270 |
Юж.Азия | 1438 | 2163 | 1967 | 2122 | 2312 | 2357 |
Юж.Африка | 1935 | 1963 | 1961 | 1998 | 1937 | 2160 |
Ост.Европя | 1639 | 1552 | 1519 | 1566 | 1565 | 1619 |
Перех. остатки всего, | 31486 | 37360 | 24148 | 22835 | 19858 | 21168 |
в т.ч.: | ||||||
Бл.Восток | 4391 | 4813 | 3923 | 5878 | 5607 | 5975 |
ЕС | 10916 | 15528 | 7911 | 6142 | 4514 | 4468 |
Сев.Америка | 5228 | 5214 | 3647 | 2621 | 2680 | 2955 |
СНГ-12 | 5708 | 4472 | 2830 | 2740 | 2202 | 2697 |
Сев.Африка | 496 | 2953 | 2612 | 2451 | 1899 | 1822 |
Юж.Америка | 766 | 601 | 851 | 590 | 482 | 882 |
Вост.Азия | 940 | 1139 | 681 | 850 | 867 | 747 |
Океания | 2473 | 1934 | 1041 | 706 | 684 | 689 |
Юж.Африка | 208 | 240 | 226 | 342 | 526 | 478 |
Ост.Европя | 273 | 242 | 229 | 257 | 279 | 287 |
Юж.Азия | 87 | 224 | 197 | 258 | 118 | 168 |
Цена на ячмень в Европе (FOB Creil евро за тонну) | ||
Сорт | Урожай 2012 | |
На 17 мая | На 10 мая | |
2ряд. Ячмень | 218.00-220.00 | 220.00-222.00 |
6ряд. Ячмень | 208.00-210.00 | 209.00-211.00 |
Солод 2ряд. | 417.50-419.50 | 420.00-422.00 |
Солод 6ряд. | 405.00-407.00 | 406.50-408.50 |
Кормовой | 187.00-189.00 | 191.00-193.00 |
Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный
Пиво, гейши, суши и Кирин на 14-ти гектарах «Московской Пивоваренной Компании» провели презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании (по неофициальным
Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных
По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного
Сегодня компания Carlsberg A/S Россия занимает порядка 40% пивного рынка в России. Согласно заявлениям исполнительного директора пивной компании Carlsberg - Йоргена Расмуссен (Jorgen Rasmussen), Carlsberg A/S сумеет устоять на основном
Выручка компании выросла на 8,7% - до 29,172 млрд. долл. против 26,824 млрд. долл., полученных за аналогичный период годом ранее. Операционная прибыль увеличилась на 11,7% - до 9,061 млрд. долл.
Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной
Бельгийская пивоваренная компания «Анхойзер-Буш ИнБев», крупнейший производитель пива в мире представил в комиссию США по ценным бумагам и биржам годовой отчет по форме 20-F за 2010 год. Компании, чьи акции
В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал пивом «Das bier» 3-х сортов:
Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
Пиво отечественное, л | Пиво зарубежных торговых марок, л | ||
2013 | 2013 | ||
январь | 111,36 | 106,94 | |
февраль | 111,15 | 106,29 | |
март | 111,52 | 106,42 |
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года | |||
| Ячмень | ячмень продовольственный | ячмень фуражный |
| 2013 | 2013 | 2013 |
январь | 132,96 | 127,05 | 134,70 |
февраль | 134,72 | 129,33 | 136,28 |
март | 134,79 | 129,18 | 136,41 |