Баннер

Пивные спикеры

Презентация «Национальной ассоциации участников рынка пива»

News image

Хочу сообщить вам, что двадцатого октября – то есть, совсем недавно, меньше недели назад прошла учредительная конференция новой организации - «Национальной ассоциации участников ...

Комментарии

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Пивная в жару не спасает

Пивная в жару не спасаетМинувшая неделя в Москве отметилась аномальной жарой, столбик термометра заходил за отметку в +30. Сейчас настали прохладные деньки, но синоптики вновь обещают очередное повышение температуры. Удивительно оперативным образом на данные погодные явления реагирует наша прокуратура.

Своевременно были проведены проверки соблюдения требований, предъявляемых к розничной продаже алкогольной продукции, в том числе пива. Установили - складские  помещения некоторых магазинов не оборудованы даже приборами контроля температуры воздуха. Да и в  торговых залах температура не соответствовала требованиям. По мнению прокуроров, в условиях жаркого времени года, такие нарушения могли негативно отразиться на качестве продукции, реализуемой населению.

По результатам проверки в отношении ответственных должностных лиц были возбуждены дела об  административном правонарушении, предусмотренном ч. 3 ст. 14.16 КоАП РФ (нарушение иных правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции), по результатам рассмотрения которых, виновные были подвергнуты санкциям.

В жаркие дни продавцам и любителям пива полезно знать, в чем заключаются «знойные» правила, не дожидаясь прокурорских проверок. Правила хранения пива определяются ГОСТом на пиво, а именно: ГОСТ Р 51174-2009. Согласно пунктам 8.3 и 8.4, пиво в кегах должно храниться при температурах от 2 °С до 5 °С, а пиво в простой  упаковке – согласно технологической инструкции производителя.

Известно, что пиво как и любой алкоголь в жару не спасает, эффект кратковременный, а вот обезвоживание организма в любом случае наступает. Мало кого останавливают такие доводы врачей, но как оказывается, это не единственная «неприятность». Вероятность испить «живого пива» с «негативным качеством продукции» в разливном варианте выше, нежели в бутылке и банке, или в ПЭТ упаковке.

Согласно п. 8.4. пиво, доставленное в транспортных средствах, хранят под давлением двуокиси углерода в изотермических резервуарах при температуре от 2°С до 5°С. Для остальной продукции, производитель в свою очередь указывает данную информацию на этикетке пива (температура хранения). Таким образом, для определения температуры хранения пива необходимо ознакомиться с информацией для потребителя, указанной на этикетке.

Зайдя в магазин, мы взяли пивную бутылку в ПЭТ упаковке и прочитали температуру хранения, она оказалась - до +30°С. На жестяном пятилитровом бочонке надпись нам посоветовала не превышать 20°С, может он просто лопнет? Так или иначе, но если с момента изготовления пива прогноз погоды не приближался к порогу температуры хранения, купить пивную «негативную продукцию» довольно сложно. Только в кафе или пивной вам могут продать «живое» с кислинкой, и будьте осторожны. Относится это и к квасу, который меж тем продается на улицах в розлив.

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/479318pivnaya_resolutcia.jpg

Пивная резолюция

Сегодня в Москве прошло открытое заседание Наблюдательного совета за соблюдением «Кодекса коммерческих коммуникаций» Союза российских пивоваров. Согласно регламенту работы в обед должна была быть вынесена резолюция. Обсуждение и просмотр рекламных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/610082ochakovo_bohka.jpg

Ландшафтный дизайн

В эти выходные  Москва отмечает традиционный день города. Запрет продажи алкоголя в местах массовых гуляний и тем более пронос его с собой вызывает непонятный ажиотаж в прессе. Кстати,

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/642945estx_18_podtverdi.jpg

Есть 18? Подтверди!

И, кстати, в некоторых регионах я сам лично принимал участие в части акций, местные органы власти, те структуры, что по своим служебным и функциональным обязанностям, либо обязаны, либо, по крайней

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/251138festival_cheh.JPG

Пивной фестиваль

В течение 17 дней (с 12.05. по 28.05.2011 г.) в Праге будет проходить  пивной фестиваль.  В восьми огромных палатках общей вместимостью 10 000 посадочных мест будут представлены 70 марок лучших

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/691581pivnaya_biblioteka.jpg

Пивные библиотеки

Пивные библиотеки, или проще говоря – пивотеки, все больше набирают популярность по всей Чешской Республике. Отличие их от простых сетевых магазинов или пивных в том, что это специализированные точки продаж

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/461647koroleva_danii.JPG

«Балтика» встречает Королеву

Отдохнув, депутаты успели подготовить пакет поправок, который пакетом сегодня и не прошел. Некоторые уже выражают огорчение, в основном в части введения государственной монополии на оборот этилового спирта.

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41
 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)