Баннер

Пивная краса, Жатец – 2010

В пятницу, на заключительном этапе конкурса была выбрана Пивная красавица Чехии 2010. Ей стала 23-х летняя Анета (Aneta Sychrova), которая ...

25 Октябрь 2010 | Просмотров 6292 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор третьей недели ию

В Великобритании на фоне сокращения совокупных площадей на 8% доля солодовых сортов выше на 38%. На солодовые сорта приходится ...

21 Июль 2014 | Просмотров 4749 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор начала октября

Оценка производства ячменя в ЕС повышена на 2,3 млн.тонн, что выше на 4,9% среднего за 5 лет уровня. Оценка площадей ...

12 Октябрь 2014 | Просмотров 4290 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




День Пивовара отметили на заводе Балтика-Челябинск

8 июня в честь профессионального праздника Дня пивовара пивоваренные компании страны провели экскурсии для всех совершеннолетних гостей. Второй год подряд участником проекта «Открытые пивоварни» становится челябинский завод «Балтика». Здесь жителей уральского города ждала увлекательная экскурсия по производственным цехам в сопровождении знаменитых ученых прошлого – Карла Линнея, Эдуарда Бухнера и Луи Пастера. Около 140 участников мероприятия получили возможность проследить за этапами производства напитка, а также прошли обучение правилам дегустационного тестирования.

Гостей челябинского завода «Балтика» ждала необычная программа: экскурс в важнейшие открытия, применяющиеся в процессе производства пенного напитка, проводили исторические персонажи в изображении актеров театра «Манекен». Ученые Карл Линней, Эдуард Бухнер и Луи Пастер, чьи исследования способствовали прогрессу технологии пивоварения, рассказали экскурсантам о своем вкладе в развитие пивоваренного дела. Знаменитый ученый-натуралист Карл Линней, создатель первой в мире научной классификации мира растений и животных, поведал о свойствах ингредиентов, участвующих в производстве пенного напитка, а также объяснил, от чего зависит цвет, крепость, аромат и вкус пива. «В зависимости от применяемого солода получаются разные сорта пива: светлые, полутемные, темные. Вид солода влияет на цвет, вкус и аромат готового напитка», – пояснил ученый. Большой научный вклад в процесс ферментации внес другой исследователь – немецкий химик, лауреат Нобелевской премии по химии Эдуард Бухнер. Он объяснил, как дрожжи способствуют брожению пива. А известный химик Луи Пастер, познакомил собравшихся со своим открытием – процедурой пастеризации.

После экскурсии гостям завода предложили проявить свои творческие способности. Для этого организаторы акции подготовили сразу два мастер-класса: роспись по стеклу пивного бокала и создание картины из ингредиентов, из которых варится пиво. Сделанные своими руками сувениры стали памятным подарком в честь праздника и необычным украшением дома или офиса.

Высокую оценку мероприятию дал уполномоченный представитель Уральского региона Федерации автовладельцев России Виталий Лобода: «Очень понравился исторический стиль, в котором проходила экскурсия. Для меня открылись новые аспекты изготовления пива, и стала понятнее история создания янтарного напитка».

Незабываемые впечатления от посещения экскурсии остались у всех участников. Они отметили не только познавательную сторону мероприятия, но и высокий уровень стандартов производства компании «Балтика». «Экскурсия получилась очень интересной.  Я стала свидетелем всех этапов пивоварения и лично убедилась в высоких стандартах качества, соблюдаемых в компании. Особенно ценно то, что вели экскурсию настоящие эксперты – начальник производственной лаборатории, начальник цеха производства, которые знают все нюансы своей профессии», – призналась экскурсантка Анастасия Верховых.

Необычный подход в проведении экскурсии отметила и преподаватель кафедры «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» Южно-Уральского государственного университета Эльмира Черкасова: «Мы часто бываем со студентами на экскурсиях на заводе «Балтика-Челябинск», и для их профессионального развития – это очень полезно. Но сегодня, это еще и праздничная акция, весьма интересно в которой смотрелись исторические персонажи, лаконично встроенные по ходу экскурсии. Приятным дополнением стало проведение творческих мастер-классов».
«Открытые пивоварни» – за два года стали действительно всероссийской акцией, объединяющей ведущих производителей пенного напитка. В рамках проведенных экскурсий более 1500 человек посетили 10 заводов компании «Балтика» по всей стране. Участники акции познакомились с тонкостями отбора ингредиентов для создания пива, узнали для себя много нового о процессе пивоварения и еще раз смогли убедиться в том, что российское пиво – это высококачественный продукт.

***
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года лидер российского рынка пива. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Euromonitor). Компании принадлежат заводы в 10 городах России, 1 завод в Азербайджане, широкий портфель брендов. «Балтика» входит в группу компаний Carlsberg. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива.

«Балтика» является официальным поставщиком Олимпийских Игр 2014 года в категории «Пиво». Столь почетного титула могла удостоится  только компания, которая выпускает продукцию высочайшего качества, соответствующую всем мировым стандартам. Бренды компании являются обладателями около 600 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов.

Общероссийская акция «Открытые пивоварни» разработана Союзом российских пивоваров. Она призвана содействовать улучшению имиджа предприятий пивоваренной отрасли России и выпускаемой ими пивоваренной продукции. Впервые акция состоялась в июне 2012 года во всероссийский День пивовара. А акции приняли участие более 50 пивоваренных заводов России. По результатам проекта получены многочисленные положительные отклики. В эти дни пивоваренные предприятия – участники акции открывают двери для всех совершеннолетних посетителей, желающих посмотреть на пивоваренные производства и лично присутствовать при процессе приготовления одного из самых популярных напитков в мире.


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/358134presentacia_kaltenberg.JPG

Презентация Кальтенберг

В минувшую пятницу, 29 июля, в московском ресторане Линдерхов его Королевское Высочество Люитпольд Принц фон Байрен (по совместительству с  1976 года руководит немецкой пивоваренной компании «Кёнинг Людвиг Интернэшнл») лично презентовал

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/826229carlsberg.jpg

Пивная конкуренция

Сегодня компания Carlsberg A/S Россия занимает порядка 40% пивного рынка в России. Согласно заявлениям исполнительного директора пивной компании Carlsberg  - Йоргена  Расмуссен (Jorgen Rasmussen),  Carlsberg A/S сумеет устоять на основном

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/479318pivnaya_resolutcia.jpg

Пивная резолюция

Сегодня в Москве прошло открытое заседание Наблюдательного совета за соблюдением «Кодекса коммерческих коммуникаций» Союза российских пивоваров. Согласно регламенту работы в обед должна была быть вынесена резолюция. Обсуждение и просмотр рекламных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/642945estx_18_podtverdi.jpg

Есть 18? Подтверди!

И, кстати, в некоторых регионах я сам лично принимал участие в части акций, местные органы власти, те структуры, что по своим служебным и функциональным обязанностям, либо обязаны, либо, по крайней

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/532449pivnoe_protivostoyanie.jpg

Пивное противостояние

В прошедшую пятницу на территории завода «Очаково» Росалкоголь озвучил свои поправки к поправкам: «Готовим ряд замечаний к закону, например отмена установки счетчиков для пива, отмена внесения пива в ЕГАИС.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)