Баннер

Пивной обзор третьей недели но

По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ по состоянию на 21 ноября 2013 года ячмень обмолочен с площади 8,1 ...

25 Ноябрь 2013 | Просмотров 4968 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор второй недели мая

В майском прогнозе департамент с/х США, несмотря на повышенные ожидания урожая в ряде ключевых стран, понизил оценку объемов производства ...

18 Май 2015 | Просмотров 3909 | Комментарии

Далее...

Пивная статистика начала июля

30 июня 2010 Международный совет по зерну опубликовал доклад по зерновому рынку, в котором глобальный экспорт ячменя  по урожаю 2010/11 ...

4 Июль 2011 | Просмотров 5816 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




В Воронеже состоялись заключительные весенние лекции «Пивной Сомелье»

В Воронеже состоялись заключительные весенние лекции «Пивной Сомелье»Несколько апрельских недель в ресторане «Hans» собирались  воронежские ценители пива и пивной культуры, чтобы прослушать курс лекций мэтров пивоварения, пивопутешественников, хранителей многовековых знаний о пенном напитке. Образовательный проект «Пивной Сомелье» в Воронеже был организован пивоваренной компанией «Балтика» в сотворчестве с частной пивоварней «Рюген».

Гость из Германии Ульрих Пайзе,  главный пивовар частной пивоварни «Рюген»,  рассказал собравшимся о  традициях европейского пивоварения, и создал показательную атмосферу гармоничного потребления пива — обстоятельно, ответственно, по-немецки.

С лекцией, опровергающей мифы, окружающие пиво, выступил собиратель пивного фольклора Дмитрий Булдаков из Санкт-Петербурга. Он не только поведал о многочисленных заблуждениях связанных с производством и потреблением пенного напитка, но также раскрыл множество секретов правильной дегустации, позволяющей распознавать тончайшие оттенки вкуса в разных сортах.

Юрий Катунин, известный пивопутешественник, блогер, руководитель Музея истории пивоварения «Балтики», посвятил лекцию пресловутому «Райнхайтсгеботу» - «Баварскому закону о чистоте пива». Сплетая кружева истории пивоварения, он рассказал о многочисленных рецептурах, существовавших в разные времена: от традиционного ячменного пива - до картофельного. Юрий Катунин также поделился особенностями совместного творчества пивоваров из разных уголков мира, в результате которого создаются уникальные образчики пива.

Игорь Дьяков, предприниматель: «Было очень интересно, масса открытий! Но самое главное, на этих лекциях был дан ответ на самый главный вопрос — что же такое пиво. Напиток из зерновых культур, созданный методом естественного брожения в своей основе, он обладает неотъемлемым правом на самые различные рецептуры. Пивоварение — это чистое, свободное творчество!».

Все лекции сопровождались неповторимыми дегустациями. Слушатели могли попробовать вариации от классических портеров и стаутов до бельгийских и пшеничных сортов. А также отведать такие эксклюзивы, которых не встретишь даже в пивных бутиках, как, например, Russian Imperial Stout (Российский императорский стаут) или Royal Rye Wine (Королевское ржаное вино).

Сергей Непрокин, председатель Воронежского отделения Партии Любителей Пива: «Даже для меня, человека, который много лет активно интересуется пивной темой, в этих лекциях было очень много как нового, так и вкусного. Все лекторы были интересны и не похожи друг на друга, как и сорта пива, которые мы дегустировали. Теперь каждый участник проекта сможет аргументировано рассказать при случае, что в пиво не добавляется спирт, и его не делают из порошка; что благодаря дрожжам в пиве формируются сложные букеты ароматов: цветочные, фруктовые, пряные; и главное - что пиво по богатству вкуса не уступает вину».

Образовательный проект «Пивной Сомелье»  в первую очередь рассчитан на людей, стремящихся к интеллектуальному общению, поэтому среди ценителей пенного напитка присутствовали и  незаурядные личности Воронежа — карикатурист Иван Анчуков, председатель Воронежского отделения Партии Любителей Пива Сергей Непрокин, разножанровый коллекционер Сергей Пасечник, бизнесмены, эксперты отрасли, представители власти и прессы.

«Таких мероприятий в Воронеже не было очень давно. Замечательно, когда самые разные люди могут встретиться и обсудить многочисленные тонкости своего любимого напитка. Это особенно актуально накануне очередных законодательных ужесточений, касающихся пивоваренной отрасли. Людям необходимо просвещение, им нужно встречаться, обсуждать важные темы и благодаря таким образовательным проектам как «Пивной Сомелье» научиться отделять зерна от плевел», - Андрей Шилов,  писатель.

***
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года лидер российского рынка пива. «Балтика» входит в Carlsberg Group.  Компании принадлежат заводы в 10 городах России, 1 завод в Азербайджане, широкий портфель брендов. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Euromonitor).

«Балтика» является официальным поставщиком Олимпийских Игр 2014 года в категории «Пиво». Столь почетного титула могла удостоится  только компания, которая выпускает продукцию высочайшего качества, соответствующую всем мировым ! стандартам. Бренды компании являются обладателями около 600 российских и международных наград профессиональных и потребительских конкурсов.


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/877178pivnoy_zshivot.jpg

Пивной живот

В журнале Европейского общества питания (European Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследований шведских и немецких экспертов. Они изучали 20 625 человек более восьми лет. По результатам оказалось, что пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/781445pivnie_proverki.jpg

Пивные проверки УЭБа

Управление экономической безопасности проводит проверки срока годности пива в торговых точках Москвы.  Как сообщила «Интерфаксу» начальник пресс-группы УЭБ Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в управление поступила информация о реализации

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/222940baltika.jpg

Балтийский отчет

21 февраля (Bloomberg) - Carlsberg AS владелец крупнейших пивоваренных заводов в России, сообщает о прибыли в четвертом квартале. Carlsberg производит в России пиво под марками Carlsberg, Tuborg, «Балтика» и Kronenbourg.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/691581pivnaya_biblioteka.jpg

Пивные библиотеки

Пивные библиотеки, или проще говоря – пивотеки, все больше набирают популярность по всей Чешской Республике. Отличие их от простых сетевых магазинов или пивных в том, что это специализированные точки продаж

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/532449pivnoe_protivostoyanie.jpg

Пивное противостояние

В прошедшую пятницу на территории завода «Очаково» Росалкоголь озвучил свои поправки к поправкам: «Готовим ряд замечаний к закону, например отмена установки счетчиков для пива, отмена внесения пива в ЕГАИС.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/756302tom_ramoser.jpg

Том Рамозер

Пивовары знают «девятый архетип» российских потребителей и правда ли то, что у баварцев в квартирах три крана: вода холодная, вода горячая и пиво. Об этом и о многом другом редакции

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/517841pivo_bogerhof.jpg

Презентация Богерхоф

В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал  пивом «Das bier» 3-х сортов:

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)