Баннер

Пивной обзор последней недели

По оценкам независимых экспертов урожай ячменя в России составит 13,5-14 млн.тонн против 16,9 млн.тонн годом ранее. Аналогичные показатели по Украине ...

29 Октябрь 2012 | Просмотров 4678 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор третьей недели ию

В Великобритании на фоне сокращения совокупных площадей на 8% доля солодовых сортов выше на 38%. На солодовые сорта приходится ...

21 Июль 2014 | Просмотров 4372 | Комментарии

Далее...

Пивная карьера Максима Покровс

27 января ресторан-пивоварня в Санкт-Петербурге «Baltika Brew» приглашает посетить горячее выступление самой веселой и неординарной современной рок-группы «Ногу свело» и ...

23 Январь 2012 | Просмотров 5127 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




«ТРАНСформация: Южная Бавария - Заря - Новая Заря»

13 декабря в ресторане «Пивопровод» открылась экспозиция, посвященная истории завода «Заря» (ранее «Южная Бавария») и созданию музея «История Пивоварения в Южном регионе». Выставка продлится до 31 декабря 2011 года. Музей разместится на территории завода «Балтика-Ростов». Открытие музея планируется ко Дню Пивовара в июне 2012 года.

Немногие сейчас знают, что пивоваренный завод «Балтика-Ростов» был основан в далеком 1974 году и назывался «Новая Заря». А строилась «Новая заря» как новый корпус старого завода «Заря» с целью переноса производства из центра города с пр. Буденновского, 42.

Давид Фаакян, директор ресторана «Пивопровод»: «Мы всегда знали об истории этого места, и бережно храним остатки прошлого. Для нас очень почетно проведение такого мероприятия именно в нашем заведении. Например, на входе в ресторан у нас есть исторические таблички, которые сохранились еще со времен пивзавода «Южная Бавария». Сохранение исторических материалов и фактов — задача современного поколения, поэтому похвально, что есть люди, которые кропотливо собирают и хранят исторические ценности.»

Завод «Заря» был основан в 1874 году  товариществом на паях "Южная Бавария" и имел одноименное название. С 1893 завод находился во владении Московского торгового дома "Стукен и К°" (держал 1262 пая из 1600 паев), после 1900 года - в аренде ставропольского пивоваренного мастера Эрнста Профета, при котором годовое производство достигало 333 тыс. ведер пива и 2 тыс. ведер меда. Годовой оборот составлял 500 тыс. руб. Служащих - 99 чел. Фирме принадлежали ресторан Deutsches Haus на Таганрогском проспекте (ныне пр. Буденновский) в Ростове-на-Дону и пивная. В 1920-х годах завод «Южная Бавария» заработал под названием "Заря". Затем он стал «Ростовским опытно-экспериментальным заводом» и входил в объединение "Донпиво". Проработал до конца 1990-х годов.

«Открытие экспозиции в подвалах старого ростовского пивзавода «Южная Бавария» (в советское время «Заря») - знаменательное в своем роде событие - это погружение в историю ростовского промышленного пивоварения. Исторические интерьеры придают необходимый антураж и колорит происходящему. Да, сохранилось очень мало — никто целенаправленно не занимался сбором экспонатов, связанных со старым ростовским пивзаводом, но теперь, с началом создания «Музея пивоварения» этот пробел будет заполнен и появится возможность окунуться не только в историю пивоварения в Ростове-на-Дону, но в историю пивоварения начиная с древнейших времен и до настоящего времени. А историю как старого пивзавода, так и пивоварения в целом, надеемся, будем писать вместе — для чего обратились с просьбой и призывом ко всем неравнодушным приносить экспонаты, связанные с  пивом, которые займут свое место в экспозиции будущего музея», - поделился Владислав Заярный, участник Донского клуба коллекционеров пивной атрибутики (ДОККПА).

Гости выставки «ТРАНСформация: Южная Бавария - Заря - Новая Заря — Балтика-Ростов» смогли погрузиться в атмосферу старого завода, посмотреть старые материалы и фото.

Михаил Малышев, фотограф, известный ростовский блоггер: «На выставке я увидел несколько весьма занимательных фото. Для меня, как фотографа очень интересна данная тематика. У организаторов получилось передать атмосферу, настроение, дух времени. Пивная культура — это особый пласт, в представленной экспозиции отлично отражена эта сторона жизни».

***

Сбор экспонатов для музея «История пивоварения в Южном Регионе» продолжается. Мы ждем от вас артефакты и экспонаты. В качестве экспонатов могут быть фотографии, документы, сведения о  пивоваренных заводах региона и людях, которые работали на этих заводах, предметы быта (пивные кружки, бутылки, бочки, посуда и оборудование для домашнего пивоварения), пивная атрибутика (этикетки, крышки, подставки под кружки, плакаты, открытки) Все, кто окажет помощь в наполнении экспозиции, будут отмечены особенным образом!

Завод «Балтика-Ростов» является крупнейшим и самым современным пивоваренным заводом в ЮФО. ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - первая в России пивоваренная компания, организовавшая на своих производствах экскурсии для самой широкой аудитории.  На заводах компании  специально для гостей построены  экскурсионные галереи, что позволяет знакомиться с  производством пива, не мешая самому процессу. Экскурсии на заводе «Балтика-Ростов» бесплатно проводятся для всех желающих с 2003 года. Всем участникам экскурсии вручается памятный сувенир от компании «Балтика».

ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/989568pivo_dlya_ryby.jpg

Пиво для рыбы или ...

Совместное предприятие SABMiller накормит рыбу. Пивоварня «MillerCoors» из Огайо (США) объединилась с компанией, которая производит корма для животных из возобновляемых источников. Планируется запуск полного цикла производства в промышленных масштабах инновационной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/367971pivnaya_kultura.jpg

Пивная культура

Отечественные потребители пива несмотря ни на что сохраняют оптимизм - 60% из них уверены, что в России возможно производить пиво не хуже, чем в Германии или Чехии, признанных

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/168226kirin_ichiban.jpg

Презентация Кирин Ичибан

Пиво, гейши, суши и Кирин на 14-ти гектарах «Московской Пивоваренной Компании» провели презентацию японского пива «Кирин Ичибан», производство которого доверили МПК на ближайшие двадцать лет. Размах рекламной кампании (по неофициальным

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/798148socialnaya_otvetstvennoct.jpg

Пивная статья в УК

Совет Федерации одобрил в среду законопроект, который вводит уголовную и административную ответственность за продажу алкогольной продукции детям и подросткам.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/280542podarok_ot_belogo_medveda.jpg

Подарок от Белого Медведя

Пивной бренд «Белый медведь» пивной компании «Эфес» вручил главный приз летней промо-акции Вячеславу Анциферову из Воскресенска. Мини-вэн «Пежо» (Peugeot Partner) ориентировочной стоимостью 600 тыс. рублей стал главным призом акции «Отдыхай

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/239085pivnye_turisty.jpg

Пивные туристы

Довольно часто можно встретить объявления о турах и экскурсиях на пивные заводы восточной Европы, например вот свежие новости из чехии: "До 20 марта чешскую пивоварню Bud?jovick? Budvar в Ческе-Будеевице

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/251138festival_cheh.JPG

Пивной фестиваль

В течение 17 дней (с 12.05. по 28.05.2011 г.) в Праге будет проходить  пивной фестиваль.  В восьми огромных палатках общей вместимостью 10 000 посадочных мест будут представлены 70 марок лучших

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/166199pivnoy_rai_brussel.jpg

Пивной рай

Губит людей не пиво, или сказ о том, как русские в Европейский Клуб Охотников вступали, пиво пили, по усам текло, да в рот не попало. Кончилась эта история, которую можно

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/988016pivnaya_pet_upakovka.JPG

Пивная ПЭТ-упаковка

По заказу Союза российских пивоваров исследование провели специалисты  Аналитического центра МГУ им. М.В. Ломоносова. Центр регулярно проводит исследования в области пищевой промышленности. Он аттестован Ростехрегулированием, имеет аккредитацию в области государственного

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)