Баннер

Пивной обзор третьей недели ма

Бум мелкосерийного производства не обошел и Японию. Sapporo Breweries Ltd. объявила о запуске производства в рамках вновь созданной компании ...

22 Март 2015 | Просмотров 3555 | Комментарии

Далее...

Пивной обзор третьей недели фе

Европейские спот цены на солодовый ячмень на прошедшей неделе продолжили снижение. Заметнее всего падение наблюдалось по урожаю 2012. Канадский экспорт ...

25 Февраль 2013 | Просмотров 4858 | Комментарии

Далее...

Пивные и рестораны переоделись

Сегодня, 13 июля, в Новосибирске персонал пивных и ресторанов на один рабочий день надел  футболки с символикой, призывающей соблюдать запрет ...

13 Июль 2011 | Просмотров 7264 | Комментарии

Далее...
Больше в: Пивные новости

Пивная почта

Логин:
Пароль:


  




Воронежский областной конкурс среди барменов

24 января в Воронеже прошел воронежский областной конкурс среди барменов на всероссийский отборочный тур Чемпионата мира WCC 2012. Конкурс организовала Воронежская Барменская Ассоциация. Партнером мероприятия традиционно выступила пивоваренная компания «Балтика», которая постоянно взаимодействует с барменами в области повышения культуры потребления напитков.

Выступление барменов на пивном модуле оценивал судья отборочного тура Чемпионата Мира WCC 2011 в Москве, президент Воронежской Барменской Ассоциации (ВБА) Александр Фетисов: «Для каждого бармена, считающего себя профессионалом своего дела, важно не только умение правильно и быстро приготовить коктейль или налить пиво. В нашей профессии не менее важно общение. Мы понимаем необходимость воспитания культуры потребления алкогольных напитков и пива, и бармены должны быть проводниками этой культуры».

Бармены популярных ночных клубов и развлекательных центров Воронежа, а так же работники индустрии гостеприимства из других городов России, собрались в развлекательном центре «Парнас», чтобы показать свое владение тонкостями профессии бариста. В качестве ведущего захватывающего действия выступил один из лучших профессионалов барменского искусства в мире, вице-президент Петербургской Ассоциации Барменов (ПАБ) Ярослав Панов. Необычность конкурса заключалась в прохождении барменами «полосы препятствий», состоящей из разных заданий, в том числе правильный налив и позиционирование пива, предоставленного компанией «Балтика».

Важной особенностью конкурса стало то, что оценивалась не только вкус приготовленных напитков и зрелищность их подачи: отдельные баллы присуждались за умение общаться, а также знание иностранного языка. Андрей Жильцов, представитель компании «Балтика»: «Качество барменских соревнований повышается год от года, большое  внимание уделяется развитию культуры пития  пива и вопросам об ответственном потреблении. Это, безусловно, говорит о прогрессивном развитии профессии в нашей стране. Важно, что сегодня в таких турнирах больше места стало занимать также искусство общения бармена и клиента. Именно правильное общение дает возможность сохранить меру потребления алкоголя или пива. Хороший бармен всегда позаботится о самочувствии и комфорте посетителя».

«Балтика» является постоянным партнером мероприятий, проводимых Барменской Ассоциации России. Совместная работа по развитию культуры пития и повышению уровня ответственного потребления напитков — это основа в отношениях пивоваренной компании «Балтика» и профессиональным сообществом барменов.
 
Сергей Колбеев, вице-президент Центра Развития Регионов Барменской Ассоциации России (БАР): «Взаимодействие с самой крупной пивоваренной компанией России, которой  является «Балтика»,  для нас очень важно. Мы всегда поддерживали и поддерживаем позицию компании по вопросам ответственного потребления пива и готовы к взаимным действиям в этом направлении».

Конкурс получился динамичным и зрелищным. Особый восторг зрителей вызвало умение профессионалов барной стойки манипулировать различными принадлежностями и емкостями, которое на профессиональном языке называется флейринг. С неимоверной легкостью и изяществом в воздух взлетали бутылки с напитками, шейкеры, кусочки льда. Результатом этой феерии - приготовленным коктейлем - угощали зрителей.

Лучшим барменом Воронежа был признан Антон Куприянов. Он получил главный приз конкурса и возможность участия в отборочном туре Чемпионата мира WCC 2012. А самым большим профессионалом по наливу пива стал Сергей Кулешов, удостоившийся специального приза от компании «Балтика».

***
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 г. лидер российского рынка пива. «Балтика» входит в Carlsberg Group. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Euromonitor). Компании принадлежат заводы в 10 городах России, 1 завод в Азербайджане, широкий портфель брендов. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в  75 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива.

Свою позицию по ответственному потреблению пива «Балтика» подкрепляет конкретными действиями. В компании приняты политики по корпоративной социальной ответственности, в соответствии с которыми «Балтика» обязуется не оправдывать и не поощрять чрезмерное или безответственное потребление, развивать культуру пития. Как член Союза российских пивоваров, компания является одним из подписантов Кодекса коммерческих коммуникаций, который не только подчеркивает неукоснительное соблюдение пивоварами действующего закона «О рекламе», но и содержит дополнительные ограничения при продвижении пивоваренной продукции.

Взаимодействие с барменами как с ключевыми фигурами в сфере работы с потребителями пива — стало для «Балтики» традиционным. В помощь барменам компанией «Балтика» разработана специальная памятка, которая содержит советы по поводу того, как способствовать умеренному потреблению пива посетителями. Памятка была презентована  барменскому сообществу ряда городов, в том числе Липецка, Белгорода и Воронежа в рамках мероприятий «Балтики» по ответственному потреблению пива.


Следующие новости:
Предыдущие новости:

Добавить комментарий


Пивные новости в картинках

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/258505pivnaya_ostchestvennost.jpg

Пивная общественность

Пивной проект резолюции «Общественных слушаний» принят сегодня 14 декабря в Центральном доме предпринимателя (ул. Покровка д.47/24) по инициативе московского отделения  ОПОРы РОССИИ. Заседание состоялось накануне второго чтения поправок в федеральный

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/718312pivnoe_kachestvo.jpg

Пивное качество

В рамках мониторинга сотрудниками ГУП г. Москвы «Московское качество», было обследовано 32 организации розничной торговли, что составляет 0,5% от общего числа предприятий розничной торговли г. Москвы. Обследованию подлежали специализированные магазины

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/461647koroleva_danii.JPG

«Балтика» встречает Королеву

Отдохнув, депутаты успели подготовить пакет поправок, который пакетом сегодня и не прошел. Некоторые уже выражают огорчение, в основном в части введения государственной монополии на оборот этилового спирта.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/129858pivnaya_fiesta.jpg

Пивная фиеста

Пивной фестиваль в Москве начал свою работу. XXII Московский международный фестиваль пива открылся 3 июля в Лужниках и будет открыт для посещения до 11 июля включительно. В этом году пивной

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/234412pivnaya_cheh.jpg

Пивная Чехия

Прага из тех городов, в которых надо бывать многажды (как известно, не все чужие города «умеют» нас любить дважды, а уж тем более много раз). Лично я влюбился в Прагу

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/813208pivnaya_stchedroct.jpg

Пивная щедрость

Вторая по величине в мире и самая крупная американская пивная компания Anheuser-Busch, чей бренд Будвайзер (США), объявила о планах начала раздачи бесплатного пива молодым людям по всей стране в течение

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/517841pivo_bogerhof.jpg

Презентация Богерхоф

В четверг в Москве состоялась презентация пива первого пивоваренного завода города Анапы «Богерхоф», производящего пиво по классической немецкой технологии. Владелец пивоварни Алексей Богер лично угощал  пивом «Das bier» 3-х сортов:

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/313099pivnoy_hmel.jpg

Пивной хмель

«Ассоциация пивоваров» США публикует закрытый отчет о посевных площадях хмеля в 2011 году. Официальный прогноз на 2011 год показывает снижение урожая 2011 на 4% процента в сравнении с прошлым годом.

http://pivnaya.ru/components/com_gk3_photoslide/thumbs_big/479318pivnaya_resolutcia.jpg

Пивная резолюция

Сегодня в Москве прошло открытое заседание Наблюдательного совета за соблюдением «Кодекса коммерческих коммуникаций» Союза российских пивоваров. Согласно регламенту работы в обед должна была быть вынесена резолюция. Обсуждение и просмотр рекламных

Статистика потребительских цен

Индекс потребительских цен РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года
  Пиво отечественное, л Пиво зарубежных торговых марок, л
  2013 2013
январь
111,36
106,94
февраль
111,15
106,29
март
111,52
106,42
Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции РФ, в % к соответствующему месяцу прошлого года

Ячменьячмень продовольственныйячмень фуражный

201320132013
январь132,96127,05134,70
февраль134,72129,33136,28
март134,79129,18136,41

Комментарии

 Rambler's Top100
Информационная продукция, запрещенная для детей (способная вызвать у детей желание употребить пиво и напитки, изготавливаемые на его основе)